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                新聞通稿

                全球◇食品安全共治論壇在京舉行

                ——創造共享價︻值,促進↑社會共治,沃爾瑪和沃爾瑪基金會項目最佳實踐分享

                【2018年12月4日,北京訊】今天,沃爾瑪食品安全協作中心(以下簡稱“中心”)聯合中國人民大學食品╲安全治理協同創∮新中心,在中〖國人民大學世紀館舉辦“全球食品安全共治論壇”,來自國內外食品安全領域的頂尖學者、行業組难道他终于良心发现了織領導和商界領袖齊聚一堂,共同探討通過合作和國際∩最佳實踐交流,為全行業創造共享價值並促進食品安全社→會共治的途徑和方法。沃爾瑪和沃爾瑪基金∑ 會於2016年10月宣衣服布在五年內投資2500萬美元用於應用科學、教育和傳播領域的研究項目,助力中國提升食品⊙安全水平。本次論壇邀請了獲得支持的項目單位負ξ責人分享了各個項目取得的階段性成果、經驗和未來的規劃。

                         包括阿肯色大學、麻省理①工學院、清華大學、中國食品科學技術學會、中國連鎖經卐營協會、科信食∏品與營養信息交流中心和中國兒〓童少年基金會等七家單位共八個項目向來賓做了項洞目匯報。研究方向涵蓋了提升▓食品供應鏈透明度、預♀防和控制食品摻假、提升中小企業食品安全◥管理能力、以及促進公眾尤其兒童食品安全與健康科普教育等位置吴端说道廣泛的食品安全議題。這些項目的宗旨不但與中國食品安全共建共治共享的原則相一※致,還將為全行↘業以及終端消費者創造共享價值。

                         錯綜復雜的全球食品供應鏈既豐富ぷ了中國消費者的餐桌文化,也為食品安全的保障帶來了新的挑戰。食品安全不再是傳統上單個國家、企業或者行業組織就能【解決的問題,而是需要全食品產業鏈乃至更廣泛的社會力量》的通力合作與共同治理。2015年中國政府實施的修訂版《食整个元婴体竟然就这样被释放出品安全法》是當今全球食品供應¤體系下的一部重要法規,它提出的“食品安全社會共治”原則更是為新時代的全⌒ 球食品安全監管和實踐提出了新的思路和重要指導。 


                         沃爾瑪全球高級副總裁、首席可持續發展官及沃爾瑪基金會主席凱↑瑟琳•麥克勞夫■林女士在開幕致辭中談到:“沃爾瑪致力於將食品安全打造成為公司文化的一部分。作為食品零售行業那种大架势打法的領導者,我們認為,建立一個穩定高效的食品安全管理體系是確保持續成功的關ω鍵。我們也有機會♂與供應商、同事、客戶、研究人員、社區、非營利〗組織和政府合作,以促進中國和全球其它市場的食品安全。沃爾瑪食品安全協作中心的建立和運營是這項工作的一部分,我們今天☆的交流將有助於激發共同的行動並提供有益於社會的解□ 決方案。” 

                         另一位』開幕致辭嘉賓、中國食品科學技術學會副理事長兼秘書長邵薇女士則從公共教育的角度肯定了“食品安全社會共治”原則對提升中國食品安全與健康水平的重要◎性,並對以沃爾瑪為代表的食品及零售企業在推進中國食品安全進程中發揮的積極作用表示贊賞。她表示,食品安全只有通過转眼间便击到了韩玉临“共建共治”才能“共享”。“提升中國的食品安】全水平需要所有利益相關方的參與和協作。以中國食品科學技術學會和沃∏爾瑪食品安全協作中心的合作項目xìng命為例,雙方整合了各自在國內外企業、科研機構、行業組『織和政府機構的資源所開展的一系列公眾食品安全與營㊣ 養健康意識和◥知識水平教育活動,對增進中國消費者對食品安全的信任所帶來的幫助已初見成效。我們期待有更多的食品加工和零售企業加入到這樣的跨領域協作中來,共同█推動中國的食品安全發展。”

                         中國人民大學食品安全治理協同創新中心管委會主任、山姆·沃爾頓食只见阵阵红烟从里面升起来品安全法教席胡錦光教授在致辭中肯▼定了“社會共治”對提升食品安全監管能力的促進作用。他說:“中國當前的食品安全形勢依然嚴峻,不僅大多數食品生產和經營≡者小而分散、監管不易,而且較長的食品產業鏈也使得食品安全風險具有累積性、廣泛性、蔓延性和流動性。因此,食品安全的治理具有高∮度綜合性,需要政府、企業、消費者、媒體、科研機構、行業協會等不同主體共同協作,對食卐品安全治理進行跨學科交叉研究,並將理論聯系實際,實現社會共他将这腔怒火都算在了治。我們山姆·沃爾頓食品◣安全法教席團隊,正是秉持這樣的理念,匯聚各交叉學科●人才攻關重大項目,全程參與中國的食品安全法頂層設計,為中國的食品安全治理決策提供了有力的學術支持。” 

                         開幕式後,在沃爾瑪中國法律部及▓公司事務部高級╳副總裁石家齊先生的主持下,第一組三個項目的負責人圍繞“通過創新建立全供應鏈的透明度”這一主題,分享了各自在過去兩年所取得的研究成果及未來規劃。這些項目分別是由沃爾瑪基金會資√助的阿Ψ 肯色大學“中♀國優質肉禽:提高肉禽供應鏈的食︽品安全項目”和麻省理工學院“食品供應鏈系統性風險管理項目”,以及由沃爾瑪食品安全★協作中心支持的清華大學“可信供應商主體信息平臺項目”。在隨後的討論環節,石家复制品齊先生對三個研究項目所呈現出的技術創新性與國▽際合作的多元性高度認可。他表示,消費者對商品的多樣化需求在不斷增加,購物方式也在不斷變化,這為食品和零售行業帶來那名雷影在大声喝问了新的挑戰。通過跨學科、跨研究機構、跨行業㊣和跨國協作,這些項目將有助於推進建立一個更具風險預測能力的食品安全體系。  

                         沃爾瑪基金會主席麥克勞他提到一阴子夫林女士主持了題為“通過教育與培訓建立信△任”的第二個小○組討論。四家單位五個項目的負責人分享了各自項目的成果。這些項目分別是由沃爾瑪基金會資助的中國連鎖經營協〒會“消費者食︽品安全科普材料開發項目”與“扶持中小生產企業提升市場能力⊙計劃項目”、科信食品與營養信息交流中心“中國兒童及其家長食品安全知信行現狀武器是干嘛調查項目”和中國兒童少@年基金會“全國兒童食品安全守護行動水箭符与五雷符在八歧大蛇項目”,以及由沃爾瑪食品安全協作中心支▅持的中國食品科學技術學會“食品安全與營養健康公眾教育項目”。在討論環節,麥克勞夫林女士不僅肯定了中國項目的階段性成果和☆潛在社會影響力,也分享了沃爾瑪基金會在其它國家開展的教育活動,進一步解釋了教育和培訓在改變人們的觀念和行為中所發揮的作用。

                 

                         中國◣工程院院士、國家食品安全風險評估中心研究員和總顧問陳君石教授對本次論壇給予了高度評價,他說:“當今的食品供應鏈已經全球化,食品安全不僅是一個技術概念,也是一個社會認知概念,需要↘全世界、全社會、跨學科、多維度的協作與努力。沃爾瑪和沃爾瑪基金會所資助的項目也囊括了一丝下落很多來自美國的學術合作夥伴,並且已經逐步看到項目預〇期成效,這為促進中美乃至全球的食品安全技術交流和食品安全社會共治都提供了重要的實踐參考。”

                 

                         最後,本次論震荡壇在沃爾瑪全球公共政策和政府事務高級副總裁博瑞丹的致辭後圓滿結束。博瑞丹分享了他對食品安全▃全球共治的一些思考,他說:“沃爾瑪自1996年進入中國以來,與中國消費者並肩走過了22年的經濟發展歷程,也見證了中國在ξ改善人民生活水平方面取得的巨大進步。在食品安全領」域,目前各利益相關方體現出的協作性是前所未有的,這體現了協作在創造共享價值和食品安全社會共治方面的巨大力量。我們ζ 為今天的成績感到自豪,但也深知還有产品更多的工作要做。我們致力通過沃爾瑪食品安全協作中心這個平臺持續角色助力中國的食品安全發展,服務中⊙國消費者,支『持中國邁入下一個高質量發展階段。”  

                關於沃爾瑪和沃爾瑪基金會資助項目

                項目名稱  主要實施單位  擬期社會效益 
                沃爾瑪基金會資助∮的項目 
                中國優質肉禽:提高肉禽供應鏈的食品安全  美國阿肯色大學  通過采納這一基於對整個家禽供應鏈的現場快速監測和動態定量風險評估的新技術,預計將減少中國與家禽》產品相關的食源性疾病的爆發,從而可以改善消費者健康,並且可以減少產品召回和相關成本,保障家禽工業穩定、促進可←持續發展。 
                食品供應鏈系統性風險管理項目  美國麻▅省理工學院  為零售企業提供實用性的風險預測工具,有效提高企業食品安全風險管理能力、降低管理成身份本。提升食品批〖發市場的供應鏈透明度和可追溯性╲╲,幫助批發市場有效『識別摻假,防止低劣食品進入下遊市場。 
                扶持中小生產企業提升市場能力⊙計劃  中國連鎖ㄨ經營協會  提升中小食品企業的食品安全管理水平,從源頭促⌒ 進食品的合規生產,並通過建立統一的食品安全培訓→和評價標準提升評估效率、降低中小企業的合規成本。 
                消費者食品安全科普材料開發項目  中國連鎖經卐營協會  增強消費者對食品安全、健康、生活技▽巧等的科學素養,以及對合規商超的信任。 
                全國兒童食品安全守護行動  中國兒童少年基金會  提升兒童及其家庭的食品安全知識水平,幫助改善兒童營︾養健康狀況,並增強公眾對食品相關欢娱是避不可避謠言的鑒別能力,提升公眾對市場食品安全的信心。 
                中國兒童及其家長食品安全知信行現狀調查項目  科信食品與營養信息交流中心  提供真實有效的中國兒童及家△長食品安全知識、態度、行為模式現狀信息調查,為相關部門開展有效幹預提供科學依據,並引導中國兒童及家長樹立科Ψ 學合理的食品安全觀念。 
                沃爾瑪食◤品安全協作中心資助項目 
                食品安全與營養健康公眾教育項目  中國食品科學技術學會  提升公眾的轻笑道食品安全與營養健康意識和知識水↓平。 
                可信供應商主體信息平臺項目  清華大學  建立∩一個開放、公開的供應商數據平臺助力打造透明可信异能者-=会员手打=*白素带领来到一艘像是uFo的產品供應鏈。