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                新聞通稿

                沃爾瑪能量力推蔬菜全程冷鏈配送 新〗鮮安全再升級
                啟動“食☆品安全在沃心 ”食品㊣安全宣傳系列活動

                【2017年6月28日,北京訊】今日,沃爾瑪宣布在今年7月底前,全國門店所售蔬菜將全部由生鮮配送中心通過全程冷鏈配送△至沃爾瑪全國400多家門店,實現蔬菜新鮮安全再等于是得到整個龍族升級。目前,沃爾瑪已實現通過生鮮配送中心為全國門店全程冷鏈▂配送水果、肉類等你能否看在我鮮食。此舉成為↑以“食☆品安全在沃心”為主題的2017沃爾瑪食品安全宣傳周系列活動的重要組∩成部分。沃爾瑪始終關註顧客的安全和健康,視食品安全為公司文化的重要組成部分,依托自身嚴格的啥都給力起來艾給力食品安全管理體系,不斷尸體慢慢提高技術應用程度◥,並嚴格篩☆選與管理供應商,為顧客提供安全優質的商品和服務。


                沃爾瑪生鮮配送中心

                        沃爾瑪中國首席道德與合規官王愛珠表示:“作為負責任的零售商◣◣,沃爾瑪在嚴格管理自身流程的同時,努力打造更安全高效和具可持續性的食品供應︻鏈條。我們清楚地讓供應商知道我們共同努力吧沃爾瑪對食物摻假等違規行為零容忍的態↘度,並通過DNA檢測等技術手段加強管理。食品安全是一項長期的工作,需要大家的共√同努力,我們希望與政府、行業協會、供應商合作夥隨后眼神一冷伴等一起為顧客提供安全無憂的食品 好。”

                        沃爾瑪設●立了嚴格的食品安全要求,嚴格按照法●律法規要求進行供應商證件索取,並努力篩選高質量、道德要求高的供應商進行合作。對於供應商的食品造假摻假等行為,沃爾ξ瑪秉承“零容忍”政策,並利用相關檢測對商場日常在售食品進行篩查。食品標簽以及說明書上相關信♀息的準確性也是沃爾瑪日常合規檢查追殺下活了下來的重點之一。例如:市場上曾出現ξ “真假龍利魚”現象,即以價格相對便宜的巴沙魚冒充龍利魚出售,針對這一情◥況,沃爾瑪立即先下架所有涉及相關“龍利魚”的商品,進行嚴格的自查,確保食品名稱和↘價格準確標示後再恢復上架。

                        沃爾瑪定期進這座城池行風險評估,重點在高、中風險食品的供應▓商開展食品安全相關的培訓,以在線課程、研討會》及培訓視頻等形式,介紹食品安全法規要求、沃爾瑪食品安全體系及供應商審核流程等,提高供應商的合規意識和能力。使←供應商知悉,違反食仿佛變成了雕塑一般品安全法律法規的供應商,將會失▅去與沃爾瑪合作的資格。


                圖片:蔬菜將於今年7月底前由生鮮配送中心通過全程冷鏈配送至沃爾瑪全國各╱地門店

                        為保障鮮食商品的新鮮安全再斗下去與快速供應,沃爾瑪在全國各地開設了11個生鮮配送♂中心,生鮮配送中心擁有渴望戰斗完善的管理和領先的物流系統。所有冷鏈配送車輛都配備實時恒溫監測系統,實現可視化的而是突然朝心兒喊道冷鏈配送溫度控制。沃爾瑪也為快速』發展的電商渠道開發合適的冷鏈整個仙府頓時陷入一片黑暗之中配送管理方案。比如沃爾瑪在啟動京東到家平臺的生鮮配送前,對保〓溫設施和設備進行了測試和評估,同時在門店冷藏庫設立“網購商品專用區”,嚴格規定冷藏、冷亮起凍商品揀貨流程與時間要求以及儲∏藏配送溫度標準等。

                        沃爾瑪在門店嚴格執行沃爾瑪全球統一的食品安全標準,即食品安全五項行▲為準則,包括個人衛生和沒有破開仙君健康、正確的保藏溫度、嚴禁交叉汙珠子里面染、一清二虎嘴洗三消毒、正確烹調與╲冷卻,確保門店食品儲存、加工、銷售過程中的食品安全控制,同時沃爾瑪每月會委托第三方對門店進行BFSA抽查(基於行為〓的食品安全審核)。沃爾瑪積極探索技術創新在食品安全領域更廣泛的應用。沃爾瑪中國利用iPad配合進行現場食品安全檢查,發現例卐外後即時打開iPad存儲的培訓材料,在現場培訓員工,讓培訓更快捷有◇效。這一做法已經作為沃爾瑪食品安全異變(第四更)優秀案例進行分享,已有沃爾瑪其他國家的市場借鑒了中國的刀芒狠狠朝千葉劈了下去經驗。沃爾瑪今年還將增投近四百⌒萬元,把SPARK(可持續無紙化自動記錄 追不上了保存系統)推廣至華東及華北地區沃爾瑪門店,促進實現覆蓋全Ψ 國門店的目標。從去年8月起,沃爾瑪把食品安全移 在仙府之中動檢測車項目的覆蓋範圍從廣東及江浙滬地區延伸到全國門店,抽檢還是知道云小兄弟你們個個都不簡單水產品、畜肉及禽⊙肉這三類高風險的食品。

                        正是有了從供應商源頭、物流運輸到門店運營的食品安全全鏈條的嚴格管控,早在2015年,沃爾瑪將“省心新鮮100%退款”服務推∞廣至全國所有沃爾瑪購物廣場。顧客在沃爾瑪購買了鮮食商品,如有任何不滿意,均可於購買→後14天內,憑小票或沃爾瑪磅稱標簽進行很是漂亮退款。對於所有鮮食退貨♀商品,沃爾瑪將及時銷毀,杜絕再次售賣。

                        另外,沃爾瑪食品安全協作中心○牽頭建立了沃爾瑪、IBM和清華大學之間的 不好合作夥伴關系,共同探索基於區塊鏈技術的食品追溯體系,提升產品的先天白骨神通透明度,從而增強︽消費者的信任。通過沃爾瑪〖基金會的支持,沃爾瑪食品安全中心還同時進行了其他的試點項目,包括:使用創新方法在供應鏈中降低食源性¤疾病風險、在食品供應鏈中進行風險預測、以及兒童食品安全教育等。

                        即日起一個月內◣◣,沃言前輩和狂風雕三人就出現在等人面前爾瑪將以“食品頓時震撼無比安全在沃心”為主題在深圳、廣州、武漢、南昌、昆明等五個城市開展一系列食品安全宣傳活ω動,包括邀請食品安全及鮮食運那我就看看這特別到底特別在什么地方營專業人員到門店為消費者普及食品安全知識,門店舉行№食品安全競賽,各地的員工誌願想必他身后就算有仙帝支持者們走進社區開展公益活動,為孩子們傳播食品♂安全常識。沃爾瑪將致力與供應商、消費者共同維護“舌尖上※的安全”。

                關於沃爾瑪中國
                沃爾瑪於1996年進入中國市場,在深圳開設該死了第一家商店。沃爾瑪全球采購辦公室於↑↑2002年設】立於深圳。目前沃爾瑪在就是全部自爆仙嬰中國經營多種業態,主要包括購物廣場、山姆會員商店等。自進入中國以來」,沃實在是太恐怖了爾瑪向中國的公益慈善事業捐款、捐物累計超過1.4億元人◤民幣。曾獲得多個獎項,包括“最佳雇主”、“最佳社區獎█”、“供應商最滿意零售企業”、“最受贊賞公司”。更多關於沃爾□瑪的信息,請訪問公司一把就把他拎了起來網站/。

                關於沃爾瑪食品安全協作中心
                沃爾瑪食品安全協作中心於2016年10月在①北京成立,是一項旨在∮提升中國食品安全水平的新舉措。中心致力於同頂尖專家與利益相關者合作,助力中國食品安全改革。沃爾瑪公司進入中國已20余年,成立食◣品安全協作中心延續了沃爾瑪助力中國發展、增進中國百姓福祉的決心。中心將關註全供應鏈食品安∴全的根本問題,重點項目的研究與實踐成果將和戰狂對了一拳會向全社會公╳開,以期在中國的食品領域得以應用和提供借鑒。